Moçambique produziu e distribuiu, em 2025, cerca de treze toneladas métricas de alimentos fortificados em micronutrientes, com o objectivo de melhorar a nutrição da população.
Trata-se de farinha de trigo, farinha de milho, açúcar, óleo alimentar e sal iodado.
Segundo a Directora Nacional de Economia, Estudos e Cooperação, no Ministério da Economia, Sheila Fernandes, a produção destes alimentos visa reduzir a desnutrição crónica e garantir o consumo diária de vitaminas e minerais para a prevenção de doenças.
Sheila Fernandes falava hoje, em Maputo, no Workshop sobre Análise de Custo e Benefício da Fortificação de Alimentos que visa avaliar o custo e a redução projectada de doenças relacionadas à deficiência de micronutrientes. (RM)