Moçambique produziu e distribuiu, em 2025, cerca de treze toneladas métricas de alimentos fortificados em micronutrientes, com o objectivo de melhorar a nutrição da população. Trata-se de farinha de trigo, farinha de milho, açúcar, óleo alimentar e sal iodado. Segundo a Directora Nacional de Economia, Estudos e Cooperação, no Ministério da Economia, Sheila Fernandes, a … Leia mais
O sector da Indústria e Comércio na província de Nampula esta neste momento reforçado de instrumentos técnicos para a testagem rápida de alimentos fortificados. São ferramentas compostas por seis iChecks, que servem para determinar o elemento ferro nas farinhas de milho e trigo e para a determinação no óleo alimentar, três mil e quinhentos reagentes, … Leia mais
Cerca de 70% dos alimentos disponíveis no mercado moçambicano obedecem aos parâmetros de qualidade definidos para a sua fortificação. A informação foi partilhada esta quinta-feira (23), em Maputo, pela coordenadora nacional do Programa de Fortificação de Alimentos (CONFAM), Eduarda Mungoi, segundo a AIM. A responsável falava à margem do Workshop de Divulgação dos Resultados do … Leia mais